材料: 1.壽司乾海苔or豆皮
         2.糯米醋
         2.小黃瓜(切長條備用)
         3.蛋(2~3顆煎厚度切長條備用)
         4.肉鬆

醋飯比例:

240cc水加一大匙糖(我用礦泉水)

醋 : 糖水= 1 : 1再加少許鹽煮一下

因為是第一次作,所以我洗了兩次米,每次都是兩杯米+兩杯水,第一次做了三條壽司,第二次作了近30顆豆皮壽司

因為我喜歡吃酸,所以兩杯米的分量加了7~8湯匙的糖醋水趁熱將飯杓採平行角度切入飯中翻攪,讓飯充分吸收醋味,直到飯變涼

 

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