材料：
鱸魚12兩　洋蔥50克　大蒜15克　麵粉2大匙　青豆仁30克

調味料：
蕃茄醬50克　烏醋1小匙　味霖15cc　鹽1小匙　胡椒鹽適量　酒半大匙

做法：
1.先將洋蔥和大蒜切末備用
2.鱸魚切塊在厚處劃上數刀，先抹上胡椒鹽，再沾上麵粉，然後放入鍋中先將魚皮略煎後再翻面煎熟，轉小火嗆入酒，再放入洋蔥末和蒜末炒香後轉中火，倒入蕃茄醬、味霖、鹽和烏醋拌煮，等煮滾後加入青豆仁拌炒均勻，起鍋盛盤即可完成

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    avitalin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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