材料:
鱸魚12兩 洋蔥50克 大蒜15克 麵粉2大匙 青豆仁30克

調味料:
蕃茄醬50克 烏醋1小匙 味霖15cc 鹽1小匙 胡椒鹽適量 酒半大匙

做法:
1.先將洋蔥和大蒜切末備用
2.鱸魚切塊在厚處劃上數刀,先抹上胡椒鹽,再沾上麵粉,然後放入鍋中先將魚皮略煎後再翻面煎熟,轉小火嗆入酒,再放入洋蔥末和蒜末炒香後轉中火,倒入蕃茄醬、味霖、鹽和烏醋拌煮,等煮滾後加入青豆仁拌炒均勻,起鍋盛盤即可完成

avitalin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()